« Départ immédiat pour un voyage culinaire au cœur du pays du Soleil-Levant. Plus que jamais, la cuisine japonaise fait l’objet d’une véritable révolution gastronomique. Dans ce cadre, le mot d’ordre est à l’innovation.
Bien plus que le traditionnel sushi, les cuisiniers japonais, maîtres dans l’art de manier les saveurs, font preuve d’une ingéniosité sans pareille pour réinventer leur riche héritage culinaire. Un véritable tour de force qui se traduit par un subtil mélange entre des ingrédients japonais authentiques et des techniques culinaires modernes.
De nouvelles créations culinaires voient ainsi le jour, créant une offre gastronomique diversifiée. Par exemple, le sushi, élément emblématique de la cuisine nippone, se réinvente. À côté des traditionnels nigiris et des makis, on découvre dorénavant des sushi burritos ou encore des sushi donuts, témoignant ainsi de la fusion des cuisines asiatique et occidentale.
Saviez-vous que la cuisine japonaise ne se limite pas seulement aux sushis ? Le ramen, les tempuras, les sashimis sont autant de délices que vous pouvez également découvrir. C’est donc un éloge à la créativité et à la diversité qui nous attend dans cette nouvelle ère gastronomique. Dernière tendance en date ? Le sushi vegan, pour une cuisine plus respectueuse de l’environnement et de la santé. »